-
Soplówka Jeżowata ( Hericium Erinceus) Lions Mane
Soplówka jeżowata POM POM (Pom pom blanc), czyli soplówka jeżowata, to grzyb należący do rodziny Hericium. Jest znany na całym świecie pod różnymi nazwami, takimi jak lwia grzywa, małpią głowa, Hou Tou Gu czy Lion’s Mane Mushroom. Występuje w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Soplówka jeżowata jest grzybem jadalnym i zalicza się do grzybów leczniczych.
We wczesnym stadium wzrostu soplówka przypomina małego kalafiora. Młoda soplówka jest ceniona przez grzybiarzy ze względu na swoją smaczność i dekoracyjny wygląd. W smaku przypomina homara i jest bardzo popularna w Azji. Można ją przygotować na różne sposoby, takie jak dusząc, smażąc, piekąc lub gotując.
-
REISHI – kilka ciekawostek
W ostatnich dwóch dekadach naukowcy zainteresowali się dobrodziejstwami jakie niesie za sobą stosowanie grzybów. Na dalekim wschodzie i w starożytnych kulturach od zawsze były one stosowane aby wspomagać ludzki organizm.
Reishi, czyli lakownica żółtawa(Ganoderma lucidum), której grzybnie znajdziecie Państwo w naszej ofercie to chiński grzyb leczniczy. Chińczycy nazywają ją „grzybem ducha„.
Lakownica jest skuteczna w leczeniu stanów zapalnych kręgosłupa i ramion, zapalenia spojówek, zapalenia oskrzeli, reumatyzmu, a także w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Reishi ma działanie antyalergiczne, przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe.
