-
Soplówka Jeżowata ( Hericium Erinceus) Lions Mane
POM POM (Pom pom blanc), czyli soplówka jeżowata, to grzyb należący do rodziny Hericium. Jest znany na całym świecie pod różnymi nazwami, takimi jak lwia grzywa, małpią głowa, Hou Tou Gu czy Lion’s Mane Mushroom. Występuje w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Soplówka jeżowata jest grzybem jadalnym i zalicza się do grzybów leczniczych. We wczesnym stadium wzrostu soplówka przypomina małego kalafiora. Młoda soplówka jest ceniona przez grzybiarzy ze względu na swoją smaczność i dekoracyjny wygląd. W smaku przypomina homara i jest bardzo popularna w Azji. Można ją przygotować na różne sposoby, takie jak dusząc, smażąc, piekąc lub gotując. Yamabushitake, czyli soplówka jeżowata, jest ceniona przez medycynę wschodu, zwłaszcza kraje azjatyckie,…
-
I Ty możesz hodować grzyby w swoim domu.
Dlaczego warto hodować grzyby? Kilogram tych przysmaków w chwili obecnej może kosztować od dwudziestu złotych w górę. Przy obecnym poziomie inflacji nie każdy może sobie na to pozwolić, ale mogą mieć Państwo swoje grzyby u siebie. Płacąc raz, za jeden balot z ulubionym, lub zdrowotnym grzybem mogą pastwo zebrać do kilku rzutów grzybów. Niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę, że można bez większego wysiłku, samemu stworzyć uprawę grzybów. Najważniejsze, że nie trzeba mieć do tego zaawansowanych umiejętności. Uprawa grzybów we własnym domu czy ogrodzie to satysfakcja z aromatycznych, smacznych i niezawierających chemii rarytasów. To naturalne, ekologiczne i zdrowe. Zebrane grzyby mogą Państwo wykorzystać na przykład do przygotowywania domowych specjałów. Prawdziwek,…
-
Zero Waste, to u nas.
Działania które podejmujemy zgodnie z zasadą zero waste
-
Domowa hodowla boczniaków
Na fusach z kawy i herbaty można uprawiać boczniaki i inne grzyby Kawa jest jednym z najchętniej spożywanych napojów. Codziennie na świecie wypija się 1400 milionów filiżanek kawy, co generuje około 20 milionów ton fusów rocznie. Niewielka część tego typu odpadów znajduje zastosowanie jako nawozy rolnicze, ale przeważająca zdecydowana większość kończy na składowiskach odpadów. A szkoda, bo te marnowane na szeroką skalę odpady, są bogatym źródłem cennych substancji.