• O grzybach,  Ze świata

    Wrośniak różnobarwny / Trametes versicolor / Coriolus

    Coriolus, znany również jako wrośniak różnobarwny, to grzyb o nieco buntowniczym charakterze. Mimo że nie został jeszcze oficjalnie dopuszczony do użytku przez urzędników UE, wciąż można go znaleźć rosnącego w wielu miejscach w Polsce, co potwierdza ta publikacja. W praktyce terapeutycznej Coriolus uznawany jest za jednego z najskuteczniejszych wojowników przeciwko różnym patogenom. Niezależnie od tego, czy są to bakterie, chlamydia, wirusy, drożdże, borelia, ziarniaki czy komórki nowotworowe, Coriolus skanuje nasz organizm w poszukiwaniu tych szkodników i niszczy je za pośrednictwem naszego układu odpornościowego. W tej dziedzinie grzyby są niezrównane. Podobnie jak grzyb Reishi, Coriolus wykazuje pozytywny wpływ na naszą odporność, ale jest bardziej efektywny w niszczeniu patogenów. W porównaniu do…

  • Przy garach

    Pieczone Boczniaki

    1.500g świeżych Boczniaków uprawianych we własnym domu na kostkach z Myco-Tar.pl 😉 2. Oliwa, sól, pieprz, zioła prowansalskie, pieprz cayenne. 3. 🍄 pokropić oliwa, przyprawić. W dużej misce wymieszać, w celu równomiernego rozprowadzenia przypraw i oliwy. 4. Pieczemy z termoobiegiem w temp. 150-180C 20-25min. W zależności od preferencji 5. Są znakomite! 😊

  • Soplówka jeżowata
    O grzybach

    Soplówka Jeżowata ( Hericium Erinceus) Lions Mane

    POM POM (Pom pom blanc), czyli soplówka jeżowata, to grzyb należący do rodziny Hericium. Jest znany na całym świecie pod różnymi nazwami, takimi jak lwia grzywa, małpią głowa, Hou Tou Gu czy Lion’s Mane Mushroom. Występuje w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Soplówka jeżowata jest grzybem jadalnym i zalicza się do grzybów leczniczych. We wczesnym stadium wzrostu soplówka przypomina małego kalafiora. Młoda soplówka jest ceniona przez grzybiarzy ze względu na swoją smaczność i dekoracyjny wygląd. W smaku przypomina homara i jest bardzo popularna w Azji. Można ją przygotować na różne sposoby, takie jak dusząc, smażąc, piekąc lub gotując. Yamabushitake, czyli soplówka jeżowata, jest ceniona przez medycynę wschodu, zwłaszcza kraje azjatyckie,…

  • Boczniak Black Pearl Oyster
    EKO!,  Grzybnie,  Uprawa grzybów

    Domowa hodowla boczniaków

    Na fusach z kawy i herbaty można uprawiać boczniaki i inne grzyby Kawa jest jednym z najchętniej spożywanych napojów. Codziennie na świecie wypija się 1400 milionów filiżanek kawy, co generuje około 20 milionów ton fusów rocznie. Niewielka część tego typu odpadów znajduje zastosowanie jako nawozy rolnicze, ale przeważająca zdecydowana większość kończy na składowiskach odpadów. A szkoda, bo te marnowane na szeroką skalę odpady, są bogatym źródłem cennych substancji.