Produkcja podłoży do uprawy grzybów rozkładających martwa materię- saprotrofów. Technologia produkcji. Wpływ na otoczenie. Rola saprotrofów w przyrodzie. Grzyby uprawowe spełniają bardzo ważną rolę w obiegu materii w przyrodzie. Ich główną rolą jest rozkładanie obumierającej i martwej materii organicznej. To dzięki tym właśnie organizmom, w lasach nie zalegają połamane gałęzie czy powalone drzewa. Saprtrofy żywią się celulozą rozkładają ją do prostszych form ( żyzna gleba, próchnica), dzięki temu inne organizmy, nie potrafiące rozkładać celulozy, w dalszej kolejności mogą czerpać wartości odżywcze z martwej materii. W związku z powyższym, produkcja podłoży do uprawy grzybów polega na odpowiednim przygotowaniu materiału biologicznego. Materiałem tym są zazwyczaj trociny. Odpad powstający w zakładach zajmujących się obróbką drewna.…