Sproszkowany Shiitake (Lentinula edodes), znany też jako twardziak japoński, to suszone i zmielone owocniki tego cenionego w kuchni azjatyckiej grzyba.
Proszek z Shiitake to wygodny sposób na dodanie intensywnego, umami smaku do zup, risotto, sosów czy marynat — bez konieczności namaczania suszonych kapeluszy.
Przechowywać w suchym, zacienionym miejscu, w zamkniętym opakowaniu.
Waga produktu: 100g.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 45,00 zł
Bezpieczna płatność BLIK / KARTA / GOOGLE PAY / APPLE PAY
Shiitake (Lentinula edodes), zwany w Polsce twardziakiem japońskim, jest uprawiany w Azji od ponad tysiąca lat. Charakteryzuje się intensywnym, umami smakiem, który czyni go jednym z najbardziej rozpoznawalnych grzybów w kuchni azjatyckiej.
Owocniki Shiitake z naszej uprawy zbieramy w pełnej dojrzałości, suszymy w kontrolowanych warunkach, a następnie mielimy na proszek. Taka forma pozwala zachować pełnię smaku grzyba bez konieczności namaczania czy długiego gotowania suszonych kapeluszy.
Proszek z Shiitake to naturalny wzmacniacz smaku — można go dodać do bulionów, sosów sojowych, marynat do mięsa lub tofu, a także do domowych przypraw uniwersalnych. Niewielka ilość wystarczy, by danie nabrało głębszego, bardziej "rozgrzewającego" charakteru.
Przechowuj proszek z Shiitake w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu. Unikaj kontaktu z wilgocią — to wydłuży trwałość produktu i zachowa jego aromat na dłużej.
Chcesz hodować Shiitake samodzielnie? Przeczytaj nasz artykuł: I Ty możesz hodować grzyby w swoim domu.