-
Flaczki z boczniaków
Myco-flaczki Składniki:
- 50 dag boczniaków,
- 4 marchewki, 3 pietruszki, 2 nieduże pory
- 2 cebule
- średniej wielkości seler,
- 3 kostki bulionu warzywnego, 2 łyżki oliwy,
- natka pietruszki
- mielona papryka
- sól
- pieprz,
Przygotowanie:
- Jarzyny umyć i obrać. Cebule i pory pokroić w półplasterki i poddusić na oliwie
- Resztę warzyw pokroić w wąskie paski, zalać dwoma litrami wody i zagotować.
- Dodać umyte i pokrojone w paski boczniaki, podduszone cebule i pory oraz bulion.
- Gotować, aż grzyby będą miękkie. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Na talerzu posypać zupę posiekaną natką pietruszki.
-
Boczniaki w panierce jak schabowe
Myco-tlet Składniki:
- świeże i duże boczniaki,
- jajka, 2
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- olej
Przygotowanie:
- Boczniaki płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym
- Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Moczymy w roztrzepanych jajkach i panierujemy w bułce tartej.
- Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Smasznego 🙂
