• Boczniakowa zupa
    Przy garach

    Boczniakowa (zupa:)

    Boczniakowa zupaUżyj:

    • 5 dużych i świeżych boczniaków, które wydłubiesz z podłoża do hodowli grzybów w domu
    •  jedna marchewka, duża lub mała, jaką wolisz
    • pietruszka (j/w)
    • seler (kawałek)
    • 4 ziemniaki (jak małe to siedem i pół)
    • 2 kostki rosołowe albo kadłubek z kuraka i przyprawy
    • pół cebulki (oby nie była gorzka)
    • pół łyżki masła
    • listka bobkowego, ziela angielskiego, pieprzu tam dosypać, lubczykiem suszonym okrasić
    • 2 łyżki śmietany lub jogurtu

    Przygotowanie: (zakładamy, że masz podstawowe pojęcie o gotowaniu, nie jesteśmy Magdą [besos], żeby uczyć od podstaw)

    Nastaw wodę w garze, warzywa, oprócz cebulki, pokrój tak jak lubisz, wrzuć szczątki kuraka lub te nieszczęsne kostki rosołowe i gotuj aż to wszystko zmięknie.
    Potem listka bobkowego, ziela angielskiego, pieprzu tam dosypiesz, lubczykiem suszonym okrasisz i poczekasz aż puści aromaty. Ziemniaki obierzesz, pokroisz w kostkę, dorzucisz, pogotujesz piętnaście minut.
    (Ziemniaczki kroimy drobno, to nie wojskowa kantyna)
    Cebulkę pokroisz w piórka i zeszklisz na maśle. Dorzucisz pokrojone w paski boczniaki i  podsmażysz.

    Kiedy już wszystko będzie cudownie pachniało, dodasz to co podsmażone, możesz doprawić sosem sojowym jasnym, troszkę śmietany, chlebek z chłodnym masełkiem i koperkiem i voilla! Smasznego.